餐饮市场竞争态势与对策研究

• 作者: 林则普
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 中国 餐饮市场 竞争态势 加入世贸组织 餐饮企业 对策研究 形势 改革与发展 变化 阶段
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: G649.21

摘要

中国的餐饮市场经过二十多年的改革与发展，已进入一个新的阶段，市场竞争的形势也发生一些新的变化。中国加入世贸组织后，形势还会进一步变化。把握这种变化趋势，研究制定正确的对策，对餐饮企业来说是至关重要的。