骡鸭生产性能初报

• 作者: 扶国才 段修军 王丽华 王健 王锦锋 赵旭庭 陈章言 龚道清
• 来源期刊: 当代畜牧
• 关键词: 骡鸭 生长速度 屠宰性能
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 遗传育种与繁殖
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以番鸭、樱桃谷鸭、金定鸭三个品种为素材进行杂交，生产出三个杂交组合的骡鸭分别称为番樱骡鸭、番金骡鸭、番樱金骡鸭。对生产性能进行观察，提出以下结果：番樱骡鸭的生长速度快于番樱金骡鸭，极显著快于番金骡鸭(P＜0.01)。番樱金骡鸭的生长速度极显著快于番金骡鸭(P＜0.01)。番樱金骡鸭的屠宰性能好于番金骡鸭，显著好于番樱骡鸭(P＜0.05)。番金骡鸭的屠宰性能好于番樱骡鸭。番樱骡鸭胸肌率最高为15.61％，高于番樱金骡鸭，极显著高于番金骡鸭(P＜0.01)。番金骡鸭腿肌率为6.59％高于番樱金骡鸭高于番樱骡鸭。番樱骡鸭为肥肝生产的最佳骡鸭杂交组合。胸肌中水分含量以番樱为最高。腿肌中脂肪含量番金骡鸭最高。胸肌中蛋白质含量番金鸭最高。