齐鲁古韵大舜宴

• 作者: 夏勇 李建国 王兴兰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 研究会 华夏文明 历史 山东 儒家文化 时期 史实 齐鲁 典型 著作
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

在中华民族源远流长的历史长河中，大舜作为明君、贤臣、孝子的典型，受到人民普遍的爱载。他开创了光辉灿料的齐鲁文化，缔造了悠久的华夏文明，奠定了儒家文化的基础。多年来，山东省鲁菜研究会对大舜进行了深入研究，查阅了众多著作、资料，对有关大舜的史实、传说进行了考证，对大舜时期烹饪文化进行了探索。