母乳与婴儿乳粉中所含矿物质元素的分析

• 作者: 丁卓平 刘振华 李云峰 李雨锦 王朝瑾 胡瑜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 婴儿 母乳 乳粉 分析
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 286-288
• 页数: 3页
• 分类号: TS252
• 字数: 2979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.08.089

摘要

为了考察在母乳及市售婴儿乳粉中的矿物质元素,我们对所含的钙、磷、钾、钠、铜、锌等进行了分析.通过检测分析,我们发现:母乳中的大部分矿物质元素含量丰富,易于吸收,它是喂哺婴儿的最佳食品但母乳却不能作为喂哺婴儿的唯一食品,还需要添加婴儿乳粉来补充母乳中含量较低的极少数矿物质元素,以充分满足婴儿的生长需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王朝瑾		12	63	4.0	7.0
2	李云峰		4	24	4.0	4.0
3	刘振华		8	209	6.0	8.0
4	丁卓平		20	453	12.0	20.0
5	胡瑜		1	4	1.0	1.0
6	李雨锦		1	4	1.0	1.0