东来顺召开北京地区连锁店首届厨艺交流会

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 连锁店 交流会 首届 行业协会 市场竞争 召开 连锁总部 厨艺 菜品 餐饮
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: G633

摘要

为了迎接日趋激烈的市场竞争，完善自我，勤练内功，12月18日，东来顺连锁总部组织北京地区23家连锁店，在东来顺新世界饭庄举办了。北京地区东来顺连锁店首届厨艺交流会”。参加交流会的选手均为各连锁店的技术骨干，所选菜品也都是各店的招牌菜或特色创新菜。交流会上，行业协会领导和清真餐饮前辈作为本次交流会的评判员，