山西烹协筹备成立名厨专业委员会

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪协会 山西 联谊会 筹备 会员 成立 专业委员会 名厨 由来 组成
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 80
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

山西省烹饪协会开始筹备成立名厨专业委员会。日前，山西省烹饪协会发出通知，对名厨联谊会的性质、工作宗旨和组成人员推荐条件、推荐名额做出规定。准备采取各县市烹饪协会推荐与省烹协审定相结合的办法产生联谊会会员，首批会员由来自16个县、市、武警、铁路和省直机关的116位名厨组成。推荐条件主要有：