沙棘果水溶性多糖的分离纯化、组分分析及抗氧化活性的研究

• 作者: 傅明辉 林总华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 沙棘 多糖 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.03.015

摘要

用热水提取沙棘果多糖,乙醇沉淀,并用正交实验确定最佳条件,Sevage法去蛋白,酸性乙醇分级沉淀,分出A、B、C及D四个组分,其中C用DEAE柱层析进一步纯化出C1和C2两个级分,Sephadex G-75及聚丙烯酰胺凝胶电泳证明C1为单一组分,C2为两种多糖混合组分,经薄层层析分析,C1中含葡萄糖.C2的主要级分中含木糖和一未知组分.抗氧化实验表明沙棘多糖具有抗氧化活性,且抗氧化作用随浓度增加而加大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅明辉	汕头大学生物系	9	265	8.0	9.0
2	林总华	汕头大学生物系	1	80	1.0	1.0