加工肉鸭把财发

• 作者: 李增
• 来源期刊: 农友
• 学科: 经济
• 关键词: 新余市 廖菊英 肉鸭深加工业 经济效益
• 年，卷（期）: nyc_2002,（5）
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

江西省新余市渝水区城关浮桥头村廖菊英靠做酱鸭、烤鸭发了财。浮桥头村地处城郊，水陆交通便利，许多外地人都在这里租房做生意。1996年，廖菊英开始跟福建人学杀鸭，每天可卖鸭子20余只。后来又跟安徽人学做卤鸭、酱鸭和烤鸭。由于廖菊英做鸭子舍得配料，火候到位，“浮桥头酱鸭”很快成了市场上的俏手货，一天卖百把只不成问题，有时还供不应求。