枫香微量元素的研究

• 作者: 宋小平 黄澜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枫香(Liquidambarformosana) 药用价值 药性 生物吸收系数
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1347字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.05.036

摘要

测定了海南野生枫香嫩枝的微量元素含量,结果表明:枫香是富含Zn、Mn的植物,可能意味着枫香有抗癌的功效;Zn/Cu比值明显低于人类植物性食物中所含相应比值,可能有治疗糖尿病和降血压的功效;稀土元素含量区间度在4.1～8.0之间,可推断其具有辛味药性.枫香对土壤中的金属离子Cu、Zn的富集能力较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋小平	海南师范学院热带生物资源研究所	42	155	7.0	10.0
2	黄澜	海南师范学院热带生物资源研究所	26	133	7.0	11.0