微分脉冲催化极谱法测定富硒大米中的痕量硒

• 作者: 井乐刚 王静
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微分脉冲催化极谱 硒 富硒大米
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 98-100
• 页数: 3页
• 分类号: TS212
• 字数: 1471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.09.026

摘要

采用美国273A型电化学分析系统,根据SeSO32-KIO3氧化还原反应原理,用微分脉冲催化极谱法测定了富硒大米中的痕量硒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静	东北农业大学生命科学与生物技术研究中心	48	919	15.0	30.0
2	井乐刚	哈尔滨师范大学阿城学院	40	422	11.0	20.0