中草药解酒保健饮料的研究

• 作者: 刘邻渭 张会香
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 解酒 保健饮料 功能试验
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.04.011

摘要

介绍了以枳子,葛杨等中草药为主要原料,研制开发出一种全天然解酒保健饮料,优选出饮料的最佳配方,并对饮料的解酒功能进行了动物实验.