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原文服务方: 农技服务       
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冬枣香酥片的加工技术
冬枣
冬枣香酥片
加工工艺
加工工艺条件对稀奶油搅打特性的影响
稀奶油
加工工艺
搅打特性
搅打型人造奶油稳定性研究
人造奶油
乳化
膨胀率
稳定性
花生高级烹调油加工工艺探讨
花生高级烹调油
二级花生油
预榨花生油
浸出花生油
工艺流程
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 奶油型香酥花生的加工
来源期刊 农技服务 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(1) 所属期刊栏目 加工制作
研究方向 页码范围 37
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1004-8421.2002.01.024
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相关学者/机构
期刊影响力
农技服务
月刊
1004-8421
52-1058/S
32开
1984-01-01
chi
出版文献量(篇)
24479
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29555
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