HPLC法检测低聚果糖的研究

• 作者: 卢彦君 张志国 朱俊平 生庆海 陆淳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚果糖 HPLC 检出率
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 221-223
• 页数: 3页
• 分类号: TS24
• 字数: 1719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.08.065

摘要

本文研究了高效液相色谱(HPLC)法检测低聚果糖的色谱条件和不同浓度低聚果糖对检出率的影响.结果表明,用高效液相色谱法检测低聚果糖的色谱条件为:流动相配比(乙腈:水)=75:25(v/v)、色谱柱温度为30℃、检测器灵敏度为+8.用此方法检测低聚果糖发现,低聚果糖的检出率随其浓度的不同呈现规律性变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志国		21	192	8.0	13.0
2	生庆海		57	790	15.0	26.0
3	卢彦君		2	37	2.0	2.0
4	陆淳		16	200	8.0	14.0
5	朱俊平		7	85	5.0	7.0