杨贯一荣获世界烹饪艺术大师奖

• 作者: 泽文
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 世界 香港 先生 金奖 联盟 亚洲区 饭店 烹饪艺术 名厨 烹饪技艺
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 分类号: G451.6

摘要

鲍鱼大王，香港富临饭店董事总经理杨贯一先生，日前再次荣获国际烹饪奖项，以最高票数当选为世界烹饪艺术大师、杨贯一先生多年致力于中式烹饪技艺的研究，始创的“阿一鲍鱼”享誉全球，他本人现任世界御厨协会会员、法国厨艺大师最高荣誉白金奖、欧洲名厨联盟亚洲区会长、世界御厨驻香港大使、中国烹饪大师、世界中国烹饪联合会常务理事。此次代表香港成为国际烹饪艺术大师之一。