自动进样顶空气相色谱法连续测定食品中丙酸盐

• 作者: 张思群 王志元 许毅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 丙酸盐 顶空气相色谱 自动进样 食品
• 年，卷（期）: 2002,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS202
• 字数: 2053字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.11.025

摘要

本方法将食品样品酸化后,丙酸盐转化为丙酸,用自动进样顶空气相色谱/FID检测,外标法定量.方法准确、简便、快速,可同时连续检测大量样品,能满足快速检测进出口食品中丙酸盐的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张思群	广州出入境检验检疫局食品实验室	15	117	7.0	10.0
2	王志元	广州出入境检验检疫局食品实验室	10	180	7.0	10.0
3	许毅	广州出入境检验检疫局食品实验室	8	65	5.0	8.0