C21甾苷提取方法的研究

• 作者: 丁霄霖 宋俊梅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 萝摩科 C21甾苷 提取方法
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TS218
• 字数: 5518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.09.012

摘要

为建立萝摩科植物及相应的保健产品中C21甾苷的定量方法,本文首先进行各种提取方法的探讨.将用于强心苷薄层层析定量显色的2-去氧糖反应进行了改进,作为进行各种提取方法C21甾苷相对含量比较的方法.根据C21甾苷的结构,选用了11种萃取剂进行了提取实验,并探讨了原料粉碎度、提取时间等其它条件对提取效果的影响,最终确定了C21甾苷的提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁霄霖	江南大学食品学院	149	3546	35.0	49.0
2	宋俊梅	山东轻工业学院食工系	91	1258	18.0	31.0