餐饮也需巧推销

• 作者: 王立祥
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 企业 推销 消费层次 消费结构 餐厅 生活水平 餐饮 就餐 佳肴 改变
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 47
• 页数: 1页
• 分类号: G78

摘要

餐馆是提供家外就餐服务的商业性企业，随着人们生活水平的不断提高．消费者的消费层次，消费结构也随之改变。人们就餐不仅要求有关美味可口的佳肴．而且还要对餐厅的外观，餐厅环境、餐厅气氛、餐厅服务水平等现象提出更高的要求。