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海鲜菇凝固型酸奶的研制
海鲜菇
牛奶
凝固型酸奶
冷冻海鲜虾饼加工技术
冷冻鱼糜
虾饼
解冻
擂溃
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 尝尝海鲜辣做
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 54-56
页数 3页 分类号 TS
字数 语种
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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