济南厨师将持证上岗

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 企业 厨师 部门 烹饪协会 上岗证 资格认证 招聘 技术鉴定 规定 持证上岗
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

山东省济南市烹饪协会、济南市饮食业协会对规范厨师上岗推出新举措。他们依据市劳动局有关规定，今后厨师上岗，除技术证书外，还要持厨师上岗证的有关要求，将与市劳动与社会保证局合作共同建立“厨师技术鉴定”组织，轮流培训在岗厨师，负责接受各单位招聘新厨师的资格认证，或其它需要证明厨师技术等级的部门和企业的委托。资格认证将首先从协会会员单位做起，