脱脂大豆中B组大豆皂甙V的HPLC-MS检测

• 作者: 徐龙权 田晶 翟滨
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆皂甙 提取 分离 HPLC-MS
• 年，卷（期）: 2002,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 101-103
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1902字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.12.026

摘要

采用乙醇浸提、正丁醇萃取、丙酮沉淀的方法从脱脂大豆中提取大豆皂甙,并利用树脂柱层析分离得到B组大豆皂甙,进而通过HPLC-MS法对B组大豆皂甙V进行了检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田晶	大连轻工业学院现代技术教育部	20	190	7.0	13.0
2	徐龙权	大连轻工业学院现代技术教育部	17	205	8.0	14.0
3	翟滨	大连轻工业学院现代技术教育部	14	92	6.0	9.0