闲言蓊菜

• 作者: 顾克敏
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 蓊菜 特征 食性 饮食文化
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

蓊菜即蕹菜，人们叫它“通菜”、“藤藤菜”。叶子象菠菜，但菜茎中空，根绿色，俗称“无心菜”或“空心菜”。