“中华百合宴”荣获“中国名宴”称号

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 中国烹饪协会 合作 认证申请 中华 贸易经济 兰州 专家组 国名 重要地位 甘肃
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: G633

摘要

近日．中国烹饪协会正式批准兰州腹利宾馆的“中华百合宴”为“中国名宴”。甘肃省贸易经济合作厅和甘肃省烹饪协会于去年年底开始向中国烹饪协会进行中国名宴的认证申请。中烹协接到审请派出专家组进行了认真全面地现场考察认证．专家组认为：百合作为烹饪原料具有突出特点，在兰州占有重要地位；