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厨房里的学问
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摘要：
醋藏久了会变浑浊,可预先加点食盐。要使醋有香味,可在醋瓶内滴少许白酒,搅拌均匀,醋会变得很香,易于保存,日子久了也不会生白膜。酱油、豆酱等在装瓶后注些麻
内容分析
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文献信息
| 篇名 | 厨房里的学问 | ||
| 来源期刊 | 金秋 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 香味 搅拌均匀 浑浊 白酒 食盐 白膜 保存 厨房 装瓶 学问 | ||
| 年，卷（期） | jqb_2002,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 58-58 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS972.1 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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香味
搅拌均匀
浑浊
白酒
食盐
白膜
保存
厨房
装瓶
学问
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
金秋
主办单位：
中共陕西省委老干部局
陕西省人力资源和社会保障厅
陕西省老年人体育协会
出版周期：
半月刊
ISSN：
1671-3966
CN：
61-1385/C
开本：
大16开
出版地：
西安市建国六巷17号
邮发代号：
52-237 52-240
创刊时间：
1992
语种：
chi
出版文献量（篇）
17629
总下载数（次）
21
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