月饼系列标准将起草制定

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 北京 月饼 中国商业联合会 企业代表 起草 糖业 公司 小组 系列标准 研讨会
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 77
• 页数: 1页
• 分类号: G307

摘要

近日．月饼系列标准起草小组第二次研讨会在北京召开。中国商业联合会以及上海市糖业烟酒公司、北京稻香村食品厂、上海杏花楼集团、昆明吉庆祥、太原双食成等企业代表和检测机构负责人出席了研讨会。据悉，广式、京式提浆、潮式、苏式月饼和馅料标准已完成初稿、