新疆查处整顿餐桌污染

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 社会科学
• 关键词: 质量技术监督局 整顿 制假 自治区 打假 新疆 餐饮 系列食品 勾兑 酱油
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G212

摘要

新疆维吾尔自治区质量技术监督局日前曝光的“用垃圾油调制香辣蟹底油”，“用染色土冒充辣椒面”，“用化工原料勾兑酱油”等一系列食品制假案件，表明新疆人的餐桌正在遭受污染，自治区质量技术监督局在“百日打假”战役中查处的12起典型案件，有7起涉及餐饮食品。