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南京盐水鸭
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摘要：
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南京盐水鸭风味分析SPME方法研究
南京盐水鸭
风味分析
固相微萃取
最佳分析条件
干腌盐量对南京盐水鸭特征风味成分的影响
食盐
盐水鸭
干腌
特征风味物质
利用HACCP原理构建南京盐水鸭质量保障体系
盐水鸭
质量安全
HACCP原理
超高压处理对南京盐水鸭货架期的影响
南京盐水鸭
超高压
货架期
内容分析
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期刊影响力
农家参谋
主办单位：
河南省科学技术协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1003-5494
CN：
41-1229/N
开本：
16开
出版地：
河南省郑州市
邮发代号：
36-68
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
19841
总下载数（次）
15
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