冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素检测及管理对策

• 作者: 阳柳蓉 陈西津
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 冷饮 饮料 糖精钠 甜蜜素
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: R115.5
• 字数: 1175字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2002.07.042

摘要

目的了解南宁市产冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素添加情况,为制定管理对策提供依据.方法采用国家标准所附食品添加剂的检验方法,对南宁市近5 a产冷饮、饮料中糖精钠、甜蜜素含量进行检测.结果冷饮中糖精钠超标21.60%,甜蜜素超标30.00%,饮料中糖精钠超标20.67%,甜蜜素超标12.33%.结论冷饮和饮料卫生质量不容忽视,应加强对食品添加剂糖精钠、甜蜜素的管理.