论明代社会各阶层的饮食生活与风尚

• 作者: 王熹
• 来源期刊: 东方美食：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 明代 饮食风尚 社会阶层 饮食生活 饮食文化
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 3-14
• 页数: 12页
• 分类号: TS971

摘要

明朝人的饮食生活因社会阶层的划分而出现了明显差异，同时也因时期变化而形成两大阶段。本文将以宫廷饮食、王公贵胄和缙绅士大夫饮食、民人百姓饮食等几个社会阶层的饮食风尚为探讨点，深度阐释明代饮食中的有关问题。

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1	王熹		7	0	0.0	0.0