无溶剂法合成蔗糖脂肪酸酯工艺的研究

• 作者: 彭民政
• 来源期刊: 广东工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蔗糖脂肪酸酯 非离子表面活性剂 表面活性剂
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 81-83
• 页数: 3页
• 分类号: TQ423.9
• 字数: 1504字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7162.2003.02.018

摘要

提出了无溶剂法合成非离子表面活性剂--蔗糖脂肪酸酯的工艺流程、操作条件和精制方法.该工艺流程以高级脂肪酸为原料,经与甲醇反应制得脂肪酸甲脂,然后在催化剂存在下与蔗糖于130～140 ℃、0.01 MPa条件下进行酯交换反应,直接合成蔗糖脂肪酸酯;粗产品经盐水洗涤后得到质量分数为53.43%的蔗糖酯产品,其中单酯32.8%,双脂35.5%,三酯31.7%,产品再经有机溶剂处理,可将总蔗糖酯质量分数提高到91.62%.收率49.83%(以甲酯计).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭民政	广东工业大学轻工化工学院	1	3	1.0	1.0