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原文服务方: 保鲜与加工       
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苹果山药山楂复合果蔬浆饮料的研制
苹果
山药
山楂
复合果蔬浆饮料
加工工艺
芦柑-苦瓜复合果蔬饮料的工艺研究
果蔬饮料
芦柑
苦瓜
护色
新型红茶果蔬饮料的研制
红茶果蔬饮料
咖啡碱
热回流提取法
正交试验
果蔬复合保健醋饮料的制作工艺研究
复合
果蔬
保健
醋饮料
工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 果蔬复合饮料研制工艺
来源期刊 保鲜与加工 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(5) 所属期刊栏目 科普沙龙
研究方向 页码范围 38-38
页数 1页 分类号 TS2
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-6221.2003.05.022
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杜立红 山西农业大学食品科学与工程学院 15 96 5.0 9.0
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期刊影响力
保鲜与加工
双月刊
1009-6221
12-1330/S
大16开
2000-01-01
chi
出版文献量(篇)
3253
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0
总被引数(次)
17957
论文1v1指导