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摘要:
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云南7种红菇科野生食用菌营养成分分析
红菇科
营养成分
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秀珍菇
菌渣
金针菇
食用菌栽培
营养成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 贵州野生多汁乳菇营养成分分析
来源期刊 营养学报 学科 医学
关键词 野生多汁乳菇 营养成分
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 食物化学专栏
研究方向 页码范围 169-170
页数 2页 分类号 R151.3
字数 1587字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.02.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 苏维词 贵州科学院山地资源研究所 161 3314 29.0 50.0
2 周庆珍 贵州科学院山地资源研究所 7 128 6.0 7.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
野生多汁乳菇
营养成分
研究起点
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研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
营养学报
双月刊
0512-7955
12-1074/R
大16开
天津市和平区大理道1号
6-22
1956
chi
出版文献量(篇)
3181
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6
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35786
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