脂肪酶在生物化工中的应用

• 作者: 曹淑桂 王智 苟小军
• 来源期刊: 成都大学学报（自然科学版）
• 关键词: 脂肪酶 生物化工 应用
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 1-8
• 页数: 8页
• 分类号: Q819|Q55
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5422.2003.01.001

摘要

脂肪酶是一种具有广泛应用潜力的生物催化剂.本文详细地介绍了脂肪酶在生物化工各个领域中的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苟小军	成都大学分子进化工程实验室	98	1342	17.0	33.0
2	王智	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	43	453	12.0	20.0
3	曹淑桂	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	41	485	10.0	21.0