发酵用玉米浆的关键指标

• 作者: 《淀粉与淀粉糖》编辑部
• 来源期刊: 淀粉与淀粉糖
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 问答
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近期以来,随着玉米淀粉产量的不断增长,玉米浆的产量也相应增加,如何扩展玉米浆的用途就显得更为突出,一些生产企业试图将玉米浆更多地推向发酵工业应用,由于竞争的加剧,生产发酵产品的企业对玉米浆的质量要求也越来越高,一般玉米浆指标满足不了需要,前来询问的增多.现将发酵用玉米浆的关键指标再次叙述,供参考.