绿色食品大米和小麦粉的生产及其标准的探讨

• 作者: 李则选
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色食品 大米 小麦粉 标准
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 制粉 油脂工艺与设备
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.7|TS212.7
• 字数: 3796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2003.01.004

摘要

阐述了绿色食品大米、小麦粉生产场所、产品品种和其理化、卫生等指标要求,并对现公布标准提出了 探讨性意见.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李则选		8	10	2.0	3.0