半微量蒸馏法测定水产品中挥发性盐基氮不确定度的研究

• 作者: 周德庆 徐晶晶 马敬军
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 挥发性盐基氮(ⅣB-N) 半微量蒸馏法 不确定度评定
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 206-210
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3569字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2003.z1.045

摘要

通过对半微量蒸馏法测定挥发性盐基氮方法和测量结果不确定度的研究,系统分析该法测定挥发性盐基氮的不确定度来源,并对各不确定度分量进行量化,合成得到该方法(标准)的合成不确定度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周德庆		11	199	7.0	11.0
2	马敬军		7	272	6.0	7.0
6	徐晶晶		1	1	1.0	1.0