基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
猕猴桃南瓜甘草复合保健饮料的研制
猕猴桃
甘草
南瓜
保健饮料
冻结
南瓜面包的研制
南瓜粉
绿色面包
营养保健食品
发酵工艺
紫薯速溶食品的研制
紫薯
速溶
正交试验
感官评定
喷雾干燥
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 新型南瓜食品的研制
来源期刊 中国果菜 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 27-28
页数 2页 分类号 S642
字数 3661字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2003.03.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 魏振承 93 1355 22.0 32.0
4 张雁 91 1142 20.0 29.0
13 王志坚 13 93 6.0 9.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (3)
同被引文献  (11)
二级引证文献  (1)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2005(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2006(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2007(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2008(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
论文1v1指导