论文降重
免费查重
推荐文章
防褐变剂在混浊梨汁加工过程中的应用
混浊梨汁
酶促褐变
抑制
褐变抑制率
马铃薯、莲藕加工过程中的褐变控制
马铃薯
莲藕
褐变控制
荔枝果皮褐变机理与防褐保鲜技术研究进展
荔枝
褐变机理
防褐保鲜技术
果蔬加工中褐变研究进展
果蔬
褐变
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2003(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
新技术
蔬菜加工
防褐变
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
主办单位：
北京中酿杂志社
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
北京100053信箱29分箱
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
2057
总下载数（次）
5
总被引数（次）
0
期刊文献
相关文献
推荐文献
