含抗氧化物的食物可以降低患阿尔茨海默病的危险性

• 作者: 侯充
• 来源期刊: 英国医学杂志：中文版(BMJ)
• 学科: 医学
• 关键词: 抗氧化物 食物 阿尔茨海默病 危险性 维生素E 维生素C β胡罗卜素
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 分类号: R742

摘要

<正> 两项新的研究显示,从食物中摄取抗氧化物可以减少患阿尔茨海默(Alzheimer)病的危险性(JAMA 2002;287:3223-9,3230-7)。 这两项研究均发现,如果抗氧化物来自食物,而个是来自抗氧化物补充剂,均可降低患Alzheimer病的危险。 由于已经证实在发生Alzheimer痴呆的过程中,过度氧化具有机械作用,