古酒考说

• 作者: 李庆学
• 来源期刊: 东方美食：学术版
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 酿酒行业 著名酒种 桂酒 松醪酒 羊羔酒 竹叶酒 菊花酒 发展历史 古酒
• 年，卷（期）: yswhyj_2003,（1）
• 页码范围: 66-77
• 页数: 12页
• 分类号: TS26

摘要

中国的酒类产品具有悠久的发展历史，曾经涌现出很多名酝佳酿。本文将对历史上的一些著名酒种和酒品进行细化考说，借以展现古代中国酿酒的多样风貌。