餐饮业要发展首先改造自我

• 作者: 丁燕 薛伟
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 烹饪论坛
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

当前,由于非典型性肺炎的传播,餐饮业面临着严峻的考验.许多人害怕在进餐的过程中受到疾病的传染,拒绝到餐馆里就餐,从而导致餐饮业经营状况急剧下降.其实,这种顾虑是没有必要的,国内尚无一例患者是由于进餐而引起非典型肺炎发生的.但是,现在没有,是不是可以保证在以后的进餐过程中不会出现,这谁也不能保证,而且还有其他通过饮食传染的疾病.所以说我们的餐饮业要发展,首先就必须改造自我.