理想的环保厨房是什么样

• 来源期刊: 沿海环境
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 页数: 1页
• 分类号: TU241

摘要

在人们以往的观念中,厨房环保似乎只与油烟的多少有关,对于喜爱大火烹饪的人来说,以为只要买一个大功率抽油烟机就能解决厨房环保问题。其实厨房环保体现在厨房的各个细节之中,比如台面、柜体、灶具,甚至水龙头都可能影响到整个厨房的环保性能。带活性碳的抽油烟机抽油烟机是厨房中的一个重要电器,它对油烟的抽净率是厨房环保与否的一个重要指标。抽油烟机通常以功率大小来衡量它的吸油与除烟的水平,通常750w的功率就可称得上为最佳抽净率。抽油烟机附带活性碳,碳中的细微毛孔可以抽出烟,吸烟率可接近100%,而油则吸附在过滤网上,这样油烟都会抽干净,使厨房空气更加环保。可自动断气的灶具灶具的环保性体现在燃气燃烧的余气上,真正的环保灶具应该是“没有”余气,但一般的灶具达不到完全没有余气,即使有自动断气功能的也要在几分钟内才能实现。亚克力含量达到40%的台面厨房台面的选择有人造大理石和防火板,天然大理石多半含有放射性物质“氡”,对人体健康极为不利。时下较流行的人造大理石台面,它可以模仿出所有天然石材的花纹和质感,是天然石材的理想替代品。人造石有一项比天然石材更好的优点,就是利用独特的粘结打磨技术,可以实现无缝拼接,使得任何污物、细菌都没有藏...