益生素对畜禽产品品质的影响

• 作者: 李军训 高洁
• 来源期刊: 山东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 益生素 畜禽产品 品质 饲料添加剂 生产性能
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

益生素不仅能够提高动物生产性能，而且能够改善动物产品的品质。对猪肉胴体色泽、瘦肉率、肉质以及鸡肉产品等级、持水率、干物质、感官，对鸡蛋的外形、蛋黄颜色、蛋清哈氏单位、维生素、氨基酸等项目进行比较，结果显示对肉、蛋的品质有较大提高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高洁	泰山学院电大部	10	135	5.0	10.0
2	李军训		13	121	4.0	11.0