植物源蔬果农药残留洗涤剂的研究

• 作者: 周达彪 孙春银 巫建华 朱强 汪世新 田子华 葛洪 陆自强
• 来源期刊: 扬州大学学报(农业与生命科学版)
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 水果 植物源洗涤剂 农药残留
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 86-89
• 页数: 4页
• 分类号: S481+.8
• 字数: 3019字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2003.04.022

摘要

从多种植物源材料中筛选出几种表面活性物质,经多元复配制成植物源洗涤剂,研究对蔬菜、果品表面残留农药的清除效果.结果表明:植物源洗涤剂对蔬菜、水果表面残留农药的清除率高达80%以上,比清水冲洗效果高20%～40%;用植物源洗涤剂清洗后,蔬菜、水果表面的大肠杆菌等细菌数显著减少,而且对人和环境无害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巫建华		9	111	6.0	9.0
2	田子华		18	294	9.0	17.0
3	葛洪		2	41	2.0	2.0
4	周达彪		1	30	1.0	1.0
5	朱强		1	30	1.0	1.0