南方亚麻微生物脱胶技术及其理论研究Ⅱ.主要外界因子对果胶酶及亚麻脱胶效果的影响

• 作者: 孙焕良 彭杰 李小勇 李建军 谢达平 黄小龙
• 来源期刊: 中国麻业
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻 脱胶条件 脱胶酶
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 加工 综合利用
• 页码范围: 193-195
• 页数: 3页
• 分类号: S563.2
• 字数: 2156字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2003.04.009

摘要

本文对影响果胶酶及亚麻脱胶效果的主要外界因子进行了研究.结果表明,温度、pH、浴比、化学助剂均对果胶酶及脱胶效果产生重要影响;以塘水为脱胶水源,最适脱胶条件为:沤麻温度30～35℃、浴比1:20～25、pH7.0～7.5;化学助剂以2%的尿素为最佳,沤麻24h后加入,能够显著提高果胶酶的浓度,加快沤麻速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢达平		89	1482	19.0	35.0
2	孙焕良		105	609	14.0	18.0
3	李小勇		9	150	7.0	9.0
4	李建军		10	194	8.0	10.0
5	黄小龙		9	119	6.0	9.0
6	彭杰		12	184	7.0	12.0