作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
清蒸武昌鱼的加工技术探讨
清蒸武昌鱼
加工技术
氯化钙
海藻酸钠
风干武昌鱼的营养及挥发性成分
风干武昌鱼
营养价值
特征风味
游离氨基酸
游离脂肪酸
挥发性成分
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 才饮长江水又食武昌鱼--武昌鱼诗话
来源期刊 北京水产 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 渔文化
研究方向 页码范围 33
页数 1页 分类号 S9
字数 1155字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王文彬 262 75 4.0 5.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (2)
二级引证文献  (1)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2013(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2017(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
北京水产
双月刊
1671-2110
11-4692/S
大16开
北京市
2-773
1982
chi
出版文献量(篇)
1378
总下载数(次)
2
论文1v1指导