硅藻土中溶解铁分析方法的探讨

• 作者: 张与红
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 硅藻土 溶解铁 分析方法 啤酒 氧化触剂 标准
• 年，卷（期）: pjkjb_2003,（1）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 铁是一种氧化触剂,对啤酒的口味及稳定性有着严重的负面影响。硅藻土的行业标准中只规定了Fe_2O_3的标准,没有多大的参考意义,啤酒企业关心的是硅藻土在啤酒中能溶出的铁,即溶解铁。如何进行硅藻土溶解的测定,国标中并无统一的分析方法。我公司为了规范硅藻土的质量控制标准,进行了硅藻土中溶解铁分析方法的摸索,经过大量试验,确定了硅藻土中溶解铁的分析方法,并制定了硅藻土的溶解铁内控标准。现将分析方法提供给广大同行参考,有不对之处,欢迎批评指正。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张与红		7	5	1.0	2.0