新疆四种瓜果冰点的测定

• 作者: 王祯丽 童军茂 陈国刚
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 冰点 哈密瓜 苹果 香梨 葡萄
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 页码范围: 287-289
• 页数: 3页
• 分类号: S601
• 字数: 2272字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4330.2003.05.009

摘要

通过对哈密瓜、红富士苹果、库尔勒香梨、木纳格葡萄冰点的多次测定结果的分析,基本确定哈密瓜的冰点是-1.5～-1.2℃,红富士苹果的冰点是-3.0℃,库尔勒香梨的冰点是-2.0℃,木纳格葡萄的冰点是-1.0℃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童军茂	石河子大学食品工程学院	157	1035	17.0	24.0
2	陈国刚	石河子大学农学院	103	262	9.0	10.0
3	王祯丽	石河子大学农学院	9	138	6.0	9.0