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PCR技术在食品微生物安全性检测中的应用
PCR技术在食品微生物安全性检测中的应用
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摘要：
PCR(Polymeraso Chain Reaction)即聚合酶链式反应,也称无细胞克隆系统,是由美国的Kary Mullis等人于1985年首创并由美国Celus公司开发的一项体外扩增DNA的方法.
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期刊影响力
肉品卫生
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
开本：
16开
出版地：
北京市崇文区广渠门北里乙73号
邮发代号：
14-241
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
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