固定化细胞乙醇发酵的研究

• 作者: 任永新 邓学箴
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 固定化细胞 乙醇发酵 酒精生产 酵母
• 年，卷（期）: sdspfj_2003,（1）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.2

摘要

本文针对新型的固定化细胞技术运用于乙醇发酵大生产及应用于酒母工序生产过程中出现的问题进行了实验室的深入研究，并确定了相应的解决方法及条件。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任永新	山东劳动职业技术学院东校区	11	22	3.0	4.0
2	邓学箴		3	10	1.0	3.0