大豆豆腐性状的遗传育种研究进展

• 作者: 喻德跃 盖钧镒 钱虎君
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 豆腐 遗传 育种
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: S565.103
• 字数: 3886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2003.01.013

摘要

对实验室大豆豆腐加工技术、大豆豆腐产量、品质及加工性状的遗传变异和相关、高豆腐产量的遗传规律和专用品种的选育进行了综述,为促进大豆豆腐加工专用品种育种提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	盖钧镒	南京农业大学大豆研究所农业部国家大豆改良中心	111	3835	34.0	60.0
2	钱虎君	南京农业大学大豆研究所农业部国家大豆改良中心	54	259	8.0	12.0
3	喻德跃	南京农业大学大豆研究所农业部国家大豆改良中心	37	481	13.0	20.0